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일본 음식은 왜 간장으로 많이 만드나요? 일본 사람들은 간장 러버들인가요?일본 된장인 미소 된장도 많이 활용할 수

일본 사람들은 간장 러버들인가요?일본 된장인 미소 된장도 많이 활용할 수 있을텐데 대부분 간장이 많은거 같아서요.그리고 계란도 많던데 계란과 간장은 일본인들의 소울 푸드인가요?
일본은 한국에 비해 고기(육류)를 많이 섭취할 수 없는 나라였습니다.
그로 인해 콩(간장)과 달걀로 만든 요리로 부족한 단백질을 보충해야 했습니다.
그래서, 간장과 달걀 요리가 발달한 것이랍니다.
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