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코코아파우더같은 가루류 한번에 많이 쓰는 제과제빵 제곧내로..코코아파우더같은 가루류를 한번에 많이쓰는 제과 혹은 제빵 류 있을까요?
제곧내로..코코아파우더같은 가루류를 한번에 많이쓰는 제과 혹은 제빵 류 있을까요?
네 있어요! 코코아파우더를 한 번에 많이 사용하는 대표적인 제과류는 다음과 같아요:
1. 브라우니 – 진한 맛을 내기 위해 코코아파우더를 대량으로 사용하는 경우가 많아요.
2. 초코 스폰지 케이크 – 케이크 시트에 색감과 풍미를 더하려면 꽤 많이 들어가요.
3. 초콜릿 쿠키(더블초코, 트리플초코) – 반죽 자체에 코코아가 많이 들어가요.
4. 초코 머핀/초코 파운드케이크 – 버터류 케이크도 진한 초코 맛을 위해 많이 넣는 편이에요.
5. 마카롱(초코쉘) – 아몬드가루 대신 일정 비율의 코코아를 섞기도 해요.
제빵류보다는 제과류에 코코아를 많이 써요. 식감과 색감, 풍미 모두 고려되기 때문에, 진한 초코 디저트를 만들고 싶다면 위 메뉴들 추천드릴게요 :)
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